::Zespresso

ZESPRESSO CAFE – ЭКЗОТИЧЕСКИЙ МИР ЭСПРЕССО В ВАШЕМ ДОМЕ

ZESPRESSO CAFE – Элегантная капсульная кофемашина.  Кофемашина нового поколения для приготовления кофе особым способом – Эспрессо.

Эспрессо – это не вид кофе,  тот уникальный способ, которым он приготовлен.

Благодаря опыту и высоким технологиям , приготовление эспрессо совершенствуется и становится ближе к искусству, начиная с выбора кофе, его приготовления и заканчивая сервировкой и, собственно, потреблением.

Сегодня, когда Вы говорите «эспрессо», не возникает никаких недоразумений. Где бы Вы ни были – в Риме, Париже, Москве, Праге, Будапеште, Бухаресте, Белграде, Загребе, Токио, Варшаве, Нью-Йорке, Каире, Лондоне – термин эспрессо обозначает определённый стандарт: небольшая элегантная чашка с 30 мл кофе и воздушной пенкой.

Есть много факторов, влияющих на вкус, аромат и цвет кофе, одним словом, его общее качество.Тем не менее, есть три основных компонента, необходимых для отличного эспрессо:

- качественный кофе;

- качественная вода;

- качественная кофемашина.

Предложение кофемашин на рынке растёт с каждым днём.

Как выбрать кофемашину хорошего качества?

 Есть конкретные параметры:

- температура воды в кофемашине;

- давление, под которым вода проходит через молотый кофе;

- время, необходимое для подогрева воды и её прохождение через машину под давлением.

Всё это обеспечит кофемашина ZESPRESSO CAFE(*наши рекомендации по приобретению качественной воды в Ваш дом Вы найдёте на нашем сайте), а  уникальная коллекция кофе Zespresso Café® позволит вам выбрать кофе в зависимости от вкуса и крепости, которые вы предпочитаете.

Кофемашина оснащена прозрачным резервуаром для воды и насосом давления в 20 бар.

 Уникальный аромат и вкус кофе создается благодаря системе «предварительного настаивания».

 Простая панель, на которой расположены всего две кнопки (одна, предназначена для включения/выключения аппарата и вторая – кнопка начала процесса приготовления кофе) делает процесс приготовления превосходного эспрессо удивительно легким.

 Регулируемый объем воды, используемой для приготовления кофе, позволяет выбирать необходимое количество воды в зависимости от того, предпочитаете вы традиционный эспрессо или эспрессо-лонг.

 В комплект ZES-100 входят: кофемашина Zespresso Café, 2 оранжевые капсулы для мытья и 1 упаковка экологичного средства для удаления накипи Ecokal.

Zespresso Café объединяет в себе последние технические достижения, обеспечивая:
- оптимальную температуру воды ( 88ºC +/- 2ºC соответствии со стандартами Национального Института Итальянского Эспрессо);
- необходимое давление воды, проникающей в кофейную капсулу;
- короткое время приготовления – всего 25 секунд;
- насыщенную пенку орехового цвета с темной бронзовой каемкой.
Кроме того, густая структура пенки не позволяет маленьким пузырькам воздуха опускаться на дно после приготовления.

Температура воды в кофемашине соответствует оптимальной температуре приготовления эспрессо 88ºC. При более низкой температуре невозможно приготовить хороший кофе, в то время как приготовление при более высокой температуре придаст напитку горький вкус и неприятный запах.
Первые капли кофе поддерживают надлежащую температуру до завершения процесса приготовления и являются основой для 2-4 мл пенки. Пенка эспрессо образуется на заключительном этапе приготовления и является наглядным доказательством высококачественного процесса приготовления.

Словом, это превосходное решение для приготовления восхитительного итальянского эспрессо практичным и удобным способом.

 Детали кофемашины обеспечивают ее практичность и удобство в эксплуатации:
- Съемный резервуар для воды (вместимость 1000 см3);
- Насос, создающий давление (номинальное давление 20 бар). Кофемашина ZEPRESSO CAFÉ® отвечает самым высоким стандартам качества в мире. Кофемашина  сертифицирована (свидетельство TÜV-GS);
Гарантия прилагается.

 
Этапы процесса приготовления кофе Zespresso Café:

1 – Заливание воды
Вода распыляется на кофейную капсулу через отверстия на ее верхней части.

2 – Первичное заполнение
Горячая вода заполняет капсулу и, благодаря увеличивающемуся давлению, пропитывает кофе, извлекая 100% вкусовых и ароматических свойств.

3 – Давление
Давление в капсуле (приблизительно 19 бар) постепенно возрастает, толкая дно капсулы к стальной игле, пока игла не проткнет дно.

4 – Окончательное заполнение
Затем начинается окончательное наполнение. Давление остается неизменным, обеспечивая оптимальное извлечение всех ценных, легко испаряющихся ароматов кофе.
Этот процесс, известный как «предварительное настаивание», благодаря точному и равномерному проникновению воды через основание капсулы, обеспечивает полный вкус и аромат приготовленному кофе. Бумажный фильтр на дне капсулы предотвращает утечку даже минимального количества кофе.

*Только кофемашина Zespresso Café® капсульного типа может усилить вкус, характер и аромат кофе Zespresso Café®.

Кофейные капсулы
Кофе упакован в специальные капсулы, содержащие оптимальное количество кофе для приготовления одной чашки эспрессо. Капсула содержит 6-7 г кофе, что эквивалентно одной кофейной ложке. Однако, это количество может быть изменено в зависимости от индивидуальных предпочтений, и чашка эспрессо может быть приготовлена из двух или более капсул.

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА
(A) – кнопка включения/выключения | (B) – световой индикатор включения КРАСНОГО цвета (вокруг кнопки A) | (C) – кнопка начала процесса приготовления кофе (D) – индикатор режима ожидания ЗЕЛЕНОГО цвета (вокруг кнопки C) – указывает, что достигнуты правильная температура и давление воды для варки кофе (E) – рычаг открывания и закрывания держателя | (F) – капсулодержатель | (G) – кран подачи кофе | (H) – контейнер для использованных капсул (I) – стальная подставка для чашек | (J) – поддон для капель | (K) – резервуар для воды | (L) – капсулы для мытья

Основным ингридиентом кофе является кофеин (органическое соединение растительного происхождения – алкалоид). Содержание кофеина в кофе отличается в зависимости от сорта. Арабика содержит от 1 до 1,5%, робуста до 2,8% кофеина.

Учёные утверждают, что реакция на кофеин является сугубо индивидуальной.

Но  пара чашек  день оказывает отличный стимулирующий эффект:

- повышает концентрацию;

- стимулирует умственную деятельность;

- бодрит;

- ускоряет обмен веществ;

- избавляет от сонливости.